Peru Cajamarca Decaf

GANZE BOHNEN

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Peru Cajamarca Decaf ist die perfekte Wahl für entkoffeinierten Espresso. Kaffee verliert sein Koffein durch den Schweizer Wasserprozess, der ohne chemische Reaktionen abläuft. Koffein wird nur mit Dampf und heißem Wasser entfernt. Diese Methode der Kaffeeverarbeitung bewahrt den natürlichen, außergewöhnlichen Geschmack und die Qualität des Kaffees.

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Peru Cajamarca Decaf is the perfect choice for decaffeinated espresso. The coffee loses its caffeine through the Swiss water process, which takes place without any chemical reactions. Caffeine is removed only using steam and hot water. This method of processing preserves the coffee's natural, exceptional flavor and quality.

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Region: Cajamarca
Höhe: 1700 m über dem Meeresspiegel

Sorte: Catuai, Typica

Verarbeitung: “Schweizer Wasserprozess”
Zubereitung: Kaffee für alle Zubereitungsarten

Geschmacksaroma: bitter schokolade, kakao, weiche fruchtige noten

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— sehr grobe Mahlung — Cold Brew
— Grobmahlen — Filtrieren durch ein Sieb — French Press, Chemex, Schröpfen
— mittlerer Mahlgrad — Vakuumtopf, Hario V60, Pour Over
— feine (Universal-)Mahlung — Mokka, hausgemachter Espresso, Aeropress, klassisches Gießen
— sehr feine Mahlung - professioneller Espresso, Türkischer Kaffee