Ethiopia Sidamo

A non-bred coffee tree known for its penetrating, distinctive aroma of red fruit. Cocoa bitterness, fruity notes, high acidity. Coffee especially suitable for alternative preparation (filter, French press, mocha), but also stands out as a juicy fruity espresso.

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Ein nicht gezüchteter Kaffeebaum, der für sein durchdringendes, unverwechselbares Aroma von roten Früchten bekannt ist. Kakaobittere, fruchtige Noten, hoher säuerlicher Gehalt. Kaffee besonders geeignet für alternative Zubereitung (Filter, French Press, Mokka), sticht aber auch als saftig-fruchtiger Espresso hervor.

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Region: Sidamo

Höhe: 1700 m über dem Meeresspiegel

Sorte: Typica

Verarbeitung: Nasse Aufbereitung

Zubereitung: fruchtiger Kaffee vorrangig für alternativen Gebrauch geeignet, saftiger Espresso

Geschmacksaroma: säuerliche Zitronenaromen, frische Johannis- & Himbeeren, Kakao